不銹鋼截止閥“高”和“低”是指截止閥結構外形，沿著閥桿向下看與閥桿同軸向下凸起的部分為“低”，旁邊與閥腔相連稍靠上（相對于“低”而言）的通道為上。由恒科不銹鋼截止閥廠家總結一下不銹鋼截止閥的“低進高出”和“高進低出”。
不銹鋼截止閥一般的介質流向是低進高出，這是根據截止閥內腔的結構要求的，是指流體進入閥門時，在閥腔內，由低向動，然后流出閥體，閥瓣在閥腔的頂部。不銹鋼截止閥介質從閥芯的下方進入的缺點是閥門的驅動轉矩較大，約為上方進入的1，05~1，08倍，閥桿受的軸向力大，閥桿容易彎曲。為此，介質從下方進入方式，一般只適用于截止閥(DN50以下)，DN200以上的截止閥都選用介質從上方流入的方式。
電動不銹鋼截止閥截止閥一般是采用介質從上方進入的方式。介質從上方進入方式的缺點正好與下方進入方式相反。一般設計要求DN≤200mm PN≤4，0MPa的不銹鋼截止閥采用低進高出，當DN>200mm以上時選用高進低出，不銹鋼截止閥閥瓣為雙閥瓣結構，因為當口徑大于200mm時由于流量變大單位面積上的壓力很大采用低進高出時需要很大的相反作用力才能保證密封，這樣必須閥桿加大而且必須采用撞擊手輪或者采用大扭矩蝸輪裝置，增加的了閥門的體積和產品成本，而且效果不佳。高進低出有助于密封（關閉后介質自壓加強了密封效果），但開啟時由于要克服介質壓力，比較困難。“有利于密封，介質壓力使閥密封更嚴密，閥桿受力狀況改善。總之，閥門上標有流向的，按流向裝就OK。